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        3. 芝麻火烧

          发布时间:2019-08-28


          由面粉、发酵粉、麻酱、芝麻、盐、胡椒粉做成的面食


          做法1、面粉加发酵粉用温水和成发面团,把发好的面团擀成一张大饼,擀的越薄越好,把预先调好的麻酱、盐、胡椒粉抹在面饼上,然后卷成卷,切成烧饼大小的面剂儿,两边封口,擀成饼。
          2、放20分钟使其发酵。
          3、在每个面饼上刷水,沾上芝麻。
          4、把做好的烧饼坯子码在平底锅内,烙至两面微黄(六成熟)。
          5、放入烤箱200度上下火同时开,烤10分钟,翻过来在烤5分钟即可。
          6、放入平底锅用火煎。煎至微黄(六成熟)放入烤盘。


           

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